引言：在我們日常生活中，有許多非常常見的美食，不僅非常的美味，而且也有著非常豐富的營養價值，對人的身體也能夠達到保健作用，這也就使許多人在日常生活中掌握了許多制作美食的壹些技巧，從而不僅可以使自己的舌尖有更好的享受，而且也可以保障自身的身體。對於我們比較常見的水鴨母燉綠豆來說，也是如此，這也是比較傳統的壹種中醫學藥膳，是屬於粵特色菜。
壹、相關功效有壹些中醫方面的專家表示，綠豆鴨子湯有著非常有用的功效，可以清熱去火，尤其是在夏季，飲用綠豆鴨子湯就可以達到清熱去火的效果。我們都知道，在夏季，體內水分流失比較快，所以就可以通過這湯來補充身體所缺失的壹些營養成分。同時，也可以保持體內水電解質的平衡。可以達到抑菌抗菌的作用，我們都知道綠豆中的壹些營養元素可以提高人的免疫功能。
二、制作流程要制作出正宗的綠豆鴨子湯，就需要掌握相應的流程。在制作的過程中，就應該添加少許鹽，這樣也就會使湯變得更加美味可口。在加入綠豆之後，切記不能將其煮得過爛，否則就會導致其中的營養元素，就像檸檬酸以及維他命等，也會受到相應的損壞，這樣就會減少清熱去火的功效。我們也應該註意壹些腎氣虛的人，不應該經常性的喝綠豆鴨子湯。
三、健康生活掌握健康生活的壹些常識以及習慣，對於保障人的健康是十分重要的，特別是對壹些身體素質不好的人來說，他們的健康有需要尤外的註意，可以通過各種各樣的方式來增強自身的身體素質。在飲食方面，可以多吃壹些營養成分較高的食物。在生活方面，壹定要養成多喝水的習慣，同時也應該加強體育鍛煉，從而增強自身的抵抗力。