1.薯片蛋糕
土豆去皮切絲，撒點鹽和五香粉，倒入壹勺澱粉拌勻，平底鍋放少許油，慢火煎至兩面金黃。
2.土豆配肉
在肉沫中加入壹勺料酒、醬油、澱粉、半勺胡椒粉、鹽、雞精，用兩勺面粉拌勻打壹個雞蛋，土豆帶肉切片，裹上面糊，在空氣炸鍋中翻面180度15分鐘，再10分鐘。
3.？炸丸子
熱油炒洋蔥和火腿丁，蒸土豆，加鹽和黑胡椒，揉平，上面放芝士，揉圓，裹上澱粉，裹上蛋液和面包屑？170度20分鐘。
4.幹薯片
將土豆切成厚片，煎至兩面金黃色。用1湯匙豆瓣醬炒蒜末、胡椒粉、幹辣椒，出紅油。加入薯片，翻炒均勻。加入1大勺生抽，1大勺蠔油和半勺老抽，撒上白芝麻翻炒均勻。
烹飪土豆
兩勺醬油，兩勺番茄醬，壹勺醋，壹勺糖，壹勺澱粉，適量鹽和半碗水，攪拌均勻，土豆切塊，水煮壹分鐘，兩勺澱粉攪拌均勻，放入油中炸至表面微焦，倒入醬料攪拌至粘稠。
6.器官土豆
土豆邊上放兩筷子，不要切片，加壹勺孜然粉、辣椒粉、食用油拌勻，土豆刷上均勻的醬汁，放入空氣炸鍋180度炸30分鐘！
7 .穗狀馬鈴薯
土豆切好，洗去澱粉，放冷油裏炸壹下，撈出備用。不要煎太久，它們會壞掉的。用熱油倒入辣椒粉/芝麻，兩勺醬油/壹勺蠔油/醋/香油/孜然粉，少量雞精、白糖、小米辣、蒜末、香菜、蔥花，壹起攪拌，然後倒入備用的土豆中，抓勻。
8.糖醋土豆顆粒
番茄醬3湯匙，1湯匙醋，1湯匙糖，適量水攪拌均勻。土豆切丁泡水，用適量鹽和少許醋洗凈，撈出瀝幹，用澱粉浸泡，放入熱油中炸，炸至金黃色，撈出，倒入混合汁煮至濃稠冒泡，加入土豆顆粒，65438+。