玉米粥有很多營養價值，所以根據它的壹些營養元素，我們知道它對我們有很大的幫助，對我人體多方面的發育都有好處，對促進身體的血液循環也有幫助。
玉米營養豐富，含有大量的蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。
其中有壹種煙酸對健康非常有益。煙酸也叫煙酸，在蛋白質、脂肪和糖的代謝中起著重要作用，能幫助人們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。
多吃粗糧是人們獲取煙酸的重要手段。玉米中煙酸的含量遠高於大米，但玉米中的煙酸並不是單獨存在的，而是與其他物質結合在壹起的。在普通的食用方法中，它們幾乎不能被釋放出來，難以被人體吸收利用。
實驗表明，如果妳在玉米粉或玉米粥中放壹些小蘇打，大約壹半的煙酸可以被釋放出來並被人體充分利用。同時，小蘇打還有助於保留玉米中的維生素B1和維生素B2。
另外，在吃玉米的時候，也可以合理膳食，如豆類、大米、小麥等。這些谷物中的煙酸大多是遊離的，可以大大提高玉米中蛋白質的利用率。
通過上面的描述，是時候解決關於鹹宜玉米粥的原因的疑問了。其實很多人喜歡吃玉米粥，不僅僅是因為它味道香甜可口。同時，因為玉米粥含有人體所需的營養價值，如果有機會，大家最好好好學習。