性味:松子,性平,味甘。具有補腎益氣、養血潤腸、通便、潤肺止咳的功效。
營養:松子的營養價值很高。每100克松仁肉中含有16.7克蛋白質、63.5克脂肪、9.8克碳水化合物、78毫克礦物質鈣、236毫克磷、6.7毫克鐵和不飽和脂肪酸。
食用:松子以炒熟為主,不分年齡均可食用。
功效:松子含有大量不飽和脂肪酸。經常吃松子可以強身健體,尤其對老年人、腰痛、便秘、頭暈、兒童生長發育遲緩等有補腎益氣、養血潤腸、滋補強身的作用。治療幹咳、嘔血、便秘等疾病。《日華子本草》載“祛風散寒,虛氣虛,補虛損,潤膚養五臟”。《玉姚博解》中有“潤肺止咳、潤腸通便、開關除痹、養膚生發”之說。可見,經常吃松木可以延年益壽,美容養顏。脾虛便溏、腎虛遺精、濕痰嚴重者不宜多食。