1
黑豆鳳爪湯
材料:黑豆100克，雞爪250克，鹽。
練習:
1.黑豆去除雜質，用清水浸泡30分鐘。雞爪洗凈，放入開水鍋中燒透。
2.鍋中放火，放入雞爪和黑豆，先用武火煮開，撇去浮沫，再用文火煮至肉和豆子熟透，加鹽調味。
2
雞爪排骨湯
材料:排骨200克，雞爪200克，胡蘿蔔1根，玉米半個，紅棗若幹，鹽適量，香蔥少量，姜適量。
練習:
1，排骨洗凈切塊，雞爪洗凈去甲。
2.胡蘿蔔、玉米洗凈，去皮切塊備用，蔥切末，姜切片備用。
3.將除小蔥外的所有食材放入鍋中，加入足量的水，大火燒開後，改小火1小時，加入蔥末調味。
功效:雞爪排骨湯不僅有排骨的香味，還有雞爪的厚實感。加入玉米和胡蘿蔔，味道甘甜，利尿，營養豐富，是消暑的好選擇。
三
章魚鳳爪湯
原料:雞爪、章魚、西葫蘆、花生、梅豆、豬肉、鹽。
練習:
1，幹章魚用軟水，切塊備用。花生和梅豆提前浸泡15分鐘。將西葫蘆去皮並切成塊。把豬肉切成塊。
2.鍋加水燒開，放入雞爪和豬肉去腥，然後撈出；
3.然後加入鍋裏的所有材料。大火煮開後，轉中火煮1小時，最後加鹽調味。
四
山藥雞爪湯
食材:雞爪、豬肉、山藥、花生、梅豆、枸杞。
練習:
1，花生，梅豆，枸杞提前泡好。
2.燒開水，加入雞爪和豬肉去腥，然後撈起待用。
3.鍋中加入清水、雞爪、豬肉、山藥、花生、梅豆，大火煮90分鐘，再加入枸杞繼續煮15分鐘，最後加鹽調味即可。