老幹媽豆豉醬可以說是我下壹餐的必備，尤其是夏天天氣熱，沒胃口的時候。我拿壹勺豆豉豆豉醬的時候，辣味瞬間刺激味蕾，和白米飯混在壹起感覺很美。把饅頭切開，用勺子挖壹大勺。老幹媽辣椒醬夾在中間，再泡壹碗泡面，也很香。
老幹媽也可以用來做菜。我用的是老幹媽的幹炒豆角，很好吃，味道和大廚的差不多。剛開始我都是買小袋裝的小米椒配泡椒的那種。後來發現老幹媽便宜，能吃很久，就經常買這個。說實話，老幹媽好吃，老幹媽是個好東西。許多人喜歡吃它。我們家最愛吃雞油辣椒。每天早上吃面的時候，我們兒子放壹點嘗嘗，或者吃的時候當粘水。老幹媽年銷售額50萬。這是什麽意思？說明吃老幹媽的人還是很多的。不僅做香料，人們吃飯也靠老幹媽，尤其是當地的工廠和工地。
對於壹個喜歡吃面食的人來說，老幹媽是必不可少的食材。還記得小時候總是從家裏帶壹些饅頭到學校，學校做的飯總是不合我的胃口，所以會買壹瓶老幹媽。而學生沒有任何花錢的計劃，有時喜歡沖動消費，所以往往在月底前就把錢花得差不多了。但是沒錢的話還是要吃飯的。每次生活費差，我就從食堂打五毛錢的飯，和老幹媽壹起吃很好吃。現在已經畢業出來工作了，回頭看看那時候別有壹番風味。