娃娃菜是“超級大白菜”的壹種，但其含鉀量遠高於大白菜。常見的“湯裏的嬰兒菜”是壹個很好的做法。可以加點金針菇，用雞湯做肉湯，對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助於腸胃蠕動，促進排便，秋冬多吃可以緩解幹燥，利尿。
今天給大家分享壹個家常做法剁椒寶寶菜。喜歡的朋友趕緊學吧。不知道吃什麽的時候，可以參考壹下。
剁椒炒土豆絲
1.首先來準備食材，三個娃娃菜，切掉根部，豎著切幾刀，把娃娃菜切成長條，放在盆裏清洗。
2.生姜切小顆粒，蔥花切沫，紅辣椒切絲調色。
紅泡椒5-6個，切去辣椒頭，將泡椒剁碎放入盆中備用。
剛才忘記切蒜了。切兩瓣蒜，蒜頭切片，放入生姜和蔥沫。
3.接下來直接下鍋，鍋裏燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入剁椒快速翻炒，炒到辣，放入紅辣椒絲隨意翻幾下。
4.這時候倒入娃娃菜，快速翻炒。均勻地轉動頭部和娃娃盤。不要過早放鹽，以免水。將娃娃菜攪拌至軟熟，開始調味。
5.加入3克蠔油，將蠔油翻炒融化，然後倒入1克雞粉，1克鹽，2克白糖，翻炒融化調味，泡椒鹹，只需加少許鹽，最後倒入少許明油出鍋裝盤。
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好了，這道簡單的家常菜做好了。等喜歡的朋友有空了再來試試吧。
我是費。感謝大家對第壹食品的支持。我們每天都有幾道家常菜供妳參考。別忘了關註喜歡烹飪的朋友。阿飛感謝您的觀看。