1.盲餅最早見於清朝嘉慶年間，至今已有160多年的歷史。屬於年糕。當時壹個盲人因為機緣巧合，被取名為盲餅。
目前某廠家已獲得獨家生產的產品專利。發展到壹定程度，是佛山旅遊產品貨架上的必備產品。眾所周知，但很難成為主角。
2.沙溪馬蹄粉比廣州潘塘產的還要難吃。據說有壹年廣州潘塘馬蹄鐵收成虧損，無法完成商家的訂單。無奈之下轉而購買沙溪馬蹄粉，那怎麽知道商家反應奇妙呢？但畢竟廣州名氣大，沙溪馬蹄粉還是有壓力的。
3.豬蹄流傳了100多年，老字號的新寨產是極品。佛山美食中，接近北方的口味不同，所以外地人也更受影響。
4.西樵糕西樵糕的特點是軟、甜、入口松。
5.平洲福帕蒂我相信佛山沒幾個人知道這個特產。其實比盲餅出現的更早，壹直都是家庭小作坊制作，類似中山的杏仁餅。
6.海天醬油就不用說了，海天醬油是佛山發展最好最成功的產品之壹。實行集團化經營，開發了多個系列產品，在全國許多地方享有良好的聲譽。
7.石灣米酒石灣米酒和九江_清蒸雖然來源相同，只是水源不同，但近幾年有衰落的跡象。
8、石灣魚腐石灣魚腐在南番順壹帶，魚腐是很常見的壹道菜，制作也大致如此。只是石灣的制作方法不同，比其他的魚腐更順滑。比如和其他原料壹起上桌，往往是在高級宴會桌上上桌。
9.南海繡廣東的南海繡是粵繡最重要的組成部分，聞名全國，成為著名的粵繡發源地之壹。相傳南海刺繡源於南海壹位精致的刺繡女子，人們稱她為南海刺繡女神。