壹般糖橙在常溫下可以保存三天左右。如果短時間內吃不完,最好冷藏。柑橘類水果如金桔、橘子、糖橙、臍橙等可以放在冰箱裏保存。冷凍室的溫度大約是4℃。在這個溫度下,橘子呼吸作用弱,所以攝入的營養少,橘子不會凍傷,也不會產生有害物質引起食物中毒。另外,冰箱內濕度大,可以防止橙子失水過多,口感變差。
此外,還可以將糖桔稍微沖洗壹下,輕輕擦幹,以免破壞糖桔果皮上的保護性天然蠟,然後用保鮮膜將糖桔包好,放入紙箱中,存放在陰涼的地方。這種方法可以減緩糖橙的氧化,延長糖橙的貯藏時間,壹定程度上避免了糖橙的黴爛,但不能長時間放置。
沙糖桔簡介
沙糖桔樹粗壯,樹冠中等,圓頭,根系發達,圓頭,枝條細,稍直立,毛尖粗壯,葉暗綠色,橢圓形,葉稍有鋸齒,翅小。花很小,完全開花。是穩產高產的柑橘品種之壹。壹般種植3年就能結果,5年後就能豐碩。單株產量100-200公斤,高產350-400公斤。這種水果是可儲存的。
沙糖桔是肇慶市四會、廣寧、德清、懷集、封開的傳統土特產,也被羊城晚報譽為“壹絕”。沙糖桔的果實扁圓形,頂端有瘤狀突起,臍端凹陷,顏色橙黃,裹壁薄,易剝皮。果形指數0.78,單果重32-56克,可食率71%,可溶性固形物含量11%,總糖含量10.55克/100毫升。果肉脆,多汁,化渣,甜。吃完後滋潤心口,耐人尋味。