2.開溝種植:壹般情況下種植鐵棍山藥的行距為85cm，溝深在80 ~ 120cm之間，同時起壟33cm左右。開溝前要定壹條線，然後在這條線上撒肥料。每畝地要施優質幹雞糞壹百公斤，復合肥五十公斤，硫酸鉀三十公斤。
3.適時播種:地溫保持在10攝氏度左右即可進行種植，壹般在每年的4月中下旬。每畝種植7000 ~ 8000株，株行距為l0乘以70cm。播種後，用3至5厘米的土覆蓋。種植後要在周圍挖幾條排水溝，與外溝相通。開溝種植尤為重要。為提高鐵棍山藥的產量和質量，雨季必須保證排水暢通。
4、田間管理棚架:只有棚架才能使鐵棍山藥充分通風通透，既能增加產量又能減少病蟲害的危害。壹般情況下，嫩苗出土後，就可以紮起來豎立了。桿子的高度要保持在壹米半左右。每株植物都要用桿子拴好，在離地壹米左右的地方拴牢。
5.除草澆水:幼苗出土後要及時除草。雜草不及時清除，會和鐵山藥爭奪營養。前期可以用淺鋤，後期會用人工除草。種植前要澆壹次底墑，種植後如果墑情不足可以再補水，保證山藥正常出苗。山藥完全覆蓋後，要結合追肥澆水。在立秋之前，必須越來越少地澆水，以促進塊根的紮結。8月中旬，有利於鐵棍山藥的膨大。溝播要用噴灌，防止塌溝。
6.蟲害:壹般侵害鐵棍山藥的病蟲害多為蠐螬、蠐螬。它們會在山藥的地下塊莖上鉆很多洞，有時會躲在塊莖裏睡覺。用藥和胃藥下毒。