1，冬瓜籽營養價值極高，可以直接食用，也可以水煮。不僅能清熱化痰，還含有植物油和不飽和脂肪酸滋潤美容，豐富的維生素B1和礦物質硒具有抗癌作用。此外，將冬瓜籽搗碎，加入適量紅糖，用開水沖服，也能治咳嗽。
2.冬瓜籽含有亞油酸或亞麻酸等不飽和脂肪酸，能降低血液中的膽固醇和脂肪含量，預防心血管疾病。吃冬瓜時，要把裏面的籽挖出來，曬幹，用小火煎壹下再吃。
3、冬瓜子可以排泄腎臟中的濁水。水濁是由感染或炎癥引起的，如小便黃、白帶黃、黃疸等。如果不緩解，就會形成膿液。冬瓜籽還能排出體內的膿液，尤其是肺部和腸道的膿液。
當肺部或腸道感染時，應選用冬瓜子輔助調理，防止病情發展。
擴展數據:
冬瓜裏滿是寶貝
1，冬瓜肉
冬瓜肉含有大量的膳食纖維，可以調節血糖和血脂，還可以降低膽固醇。冬瓜肉中含有的丙醇二酸可以阻止糖轉化為脂肪，具有減肥的作用，還可以防治高血壓。試著做湯菜、炒菜或紅燒。
2、冬瓜藤
冬瓜糖不僅有止咳化痰的功效，還能疏通經絡，治療肺熱，幫助排除體內多余的水分，防止脂肪的生成。它是不可分割的減肥食品。但冬瓜的藤性涼，不適合脾胃虛弱、腹瀉的人食用。做的時候不能放太多調料味。
另外，冬瓜的果肉也是不錯的選擇。將新鮮冬瓜放入鍋中煮熟。用這水洗臉。長期堅持，皮膚會變得光滑細膩。
3、冬瓜皮
冬瓜曬幹的皮放在有茶的杯子裏，用開水沖泡，不喝茶。具有減肥、降血脂的功效，適用於脂肪肝、濕氣過重、肥胖、高血脂患者。
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