2.漂洗後關水至水變清，粉絲加1勺鹽:用手反復抓，直至鹽全部融化，再用水清洗壹遍:再放鹽，反復抓，直至鹽融化，沖洗幹凈。
3.把邊上白色的東西撕掉(很多人喜歡不撕掉)，把香腸倒過來，重復第壹步，然後在水龍頭上用水沖洗:關水後，放1勺生粉:用手擠十幾下，然後用水沖洗；再放生粉，反復擠十幾遍，然後洗幹凈。
4.鍋中倒入2碗水，加入1湯匙料酒，放入粉絲，煮至水開1分鐘，撈起粉絲。
5.粉絲切段，然後加1大勺鹽和1大勺生粉，擠十幾下，再沖壹下，壹點味道都沒有。
擴展數據:
壹種粉絲香腸粵菜的制作方法
材料:豬肥瘦肉2.5斤，豬小腸適量，幹澱粉1斤。
調料:香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末蔥末75克，米醋120克，胡椒粉12克，肉10克，豆蔻、丁香、肉桂、砂仁、白芷。
做法:(1)克絞碎的豬肉打成細肉，加入各種調料拌勻成餡。
(2)將870克幹澱粉煮沸後，攪拌成稠糊狀。然後將所有的稠糊和食用紅倒入肉餡中攪拌均勻，使肉餡呈粉紅色。
(3)在豬小腸中加入米醋和胡椒粉，反復揉搓，去除腸上的粘液，用清水反復沖洗，用漏鬥將肉餡慢慢倒入腸內，將腸的兩端綁在壹起，放入鍋中微沸的水中煮30分鐘(不超過100℃)，取出，放涼，切片食用。
特點:五味濃郁，清爽不油膩，熏後易保存。
參考資料:
百度百科-腸粉