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肇慶特產是什麽(吃的)

肇慶特產有:肇慶裹蒸、竹篙粉、德慶酥、四會瀨粉、德慶貢柑等。

1、肇慶裹蒸

肇慶裹蒸是廣東有名的特產小吃,2012年被列為中國國家地理標誌產品。肇慶的裹蒸有著悠久的歷史,早在秦漢時期就已經有包裹蒸的習俗。肇慶的裹蒸與其他地方的粽子不大壹樣,肇慶的裹蒸是不用竹葉的,是選用冬葉包裹,再放入豬肉、綠豆或者臘腸等,然後用柴火煲煮,這樣制作出來的裹蒸美味可口,營養豐富。

2、竹篙粉

竹篙粉是廣東肇慶的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝十分精細,選用當地所產的竹筍為主要原料,經過傳統的制作方法制成腐竹,然後配以河粉,大米等材料所制成,所制作出來的竹篙粉爽口,柔韌,清香,十分美味。

3、德慶酥

德慶酥是廣東肇慶的特色小吃,是肇慶人非常喜歡的傳統點心,選用富強粉、雞蛋為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的德慶酥甘香松脆,呈淡黃色,色澤鮮明。

4、四會瀨粉

四會瀨粉是廣東肇慶的特色小吃,有著非常悠久的歷史,是非常傳統的民間特色小吃。選用粘米粉為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,配以高湯,食用的時候放入各種調料,吃起來湯鮮味美,十分美味。

5、德慶貢柑

德慶貢柑,果色金黃,皮薄光滑,肉質脆嫩,爽口無渣,果汁豐富,清甜可口,香蜜濃郁,風味極佳。營養價值極高,富含多種維生素、微量元素、礦物質、有機酸等。德慶貢柑是橙與桔的自然雜交種,肉質細嫩鮮滑、表皮易剝、爽口無渣、甜度適中的雙重優點於壹身,口感極佳。