娃娃菜，又名小白菜，與大白菜同屬十字花科蕓薹屬亞種，是從日本引進的蔬菜品種。娃娃菜的形狀和大白菜很像，但只有大白菜的四分之壹大，所以很多人誤以為我們家種的娃娃菜種子不是自己的，壹般都是在附近的農機站或者種子店買的。娃娃菜品種很多。
有韓國進口的黃心娃娃菜。這個品種的娃娃菜也叫“春曉黃”。每年春天，3-白菜原產於華北，種類很多，壹般分為大白菜和小白菜。其中，大白菜包括山東膠州大白菜、北京柏青大白菜和東北大白菜。
娃娃菜真的是娃娃菜，不是小時候的大白菜。雖然看起來很像，但是味道不壹樣。娃娃菜特別嫩，有蔬菜的香味，比大白菜的青菜味少。吃起來是甜的，做起來不明顯。中國從韓國和日本進口了大量的大白菜種子。目前，主流的黃心品種因其口感好、富含胡蘿蔔素而受到消費者的喜愛，並開發出專門的娃娃式菜肴，小型化、生長快、品質好。
前面說了，我從來沒有買過娃娃菜，因為我覺得價格真的不便宜。壹個包裏有三個娃娃，不到壹個手掌大，但是價格八九元。
而我在大白菜旺季八九塊錢就能買壹大包。與其他品種的大白菜相比，娃娃菜皮薄、甜脆、無纖維化，味道鮮美。娃娃菜是壹種半耐寒蔬菜。5度以下不能生球，25度以上容易生病腐爛。很明顯，壹顆價值只有幾毛錢的白菜，立刻身價倍增，成了“山裏娃娃菜”，進入各大超市和市場。
真正的娃娃菜葉子是淡黃色的，而且葉基窄，葉面很平，葉子上有卷曲的花。所以市場份額和占有率都不高，價格也比普通白菜高。