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糖尿病患者如何控制飲食?

嚴格的飲食控制是治療糖尿病的先決條件,也是最重要的部分。醫生在臨床實踐中發現,患者往往因為飲食控制不好而不能發揮應有的作用。飲食控制的原則如下:

1.打破多吃降糖藥會導致多餐的錯誤觀念。

2.少吃多吃。既保證了熱量和營養的供給,又避免了餐後血糖的高峰。

3.碳水化合物食物要按規定吃,不能少也不能多,要均衡(碳水化合物是指食物、蔬菜、牛奶、水果、豆制品、硬果中的糖分)。

4.吃甜品和鹹甜品沒有區別,兩者都會導致血糖升高。

5.“糖尿病食物”的量應該和普通食物的量相等。“糖尿病食物”是指膳食纖維高的食物,如蕎麥、燕麥等。這些食物雖然需要很長時間消化吸收,但最終都會變成葡萄糖。

6.所謂“無糖食品”,本質上就是不含蔗糖的食品。有些食物用甜味劑代替蔗糖,但還是不能隨便吃。

7.以澱粉為主要成分的蔬菜要算在主食量裏。這些蔬菜有土豆、紅薯、蓮藕、山藥、菱角、芋頭、百合、菱角、慈姑等。

8.黃豆以外的豆類,如赤小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆等,主要由澱粉構成,所以也應算作主食。

9.適量吃副食。

10.花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果不能用來充饑。

11.多吃含膳食纖維的食物。

12.少吃鹽。

13.少吃含膽固醇的食物。

14.關於吃水果。血糖控制較好的患者可以吃含糖量較低的水果,如蘋果、梨、橘子、橙子、草莓等,但量不宜過多。吃水果的時間應該是兩餐之間血糖低的時候。如果以後吃水果,相當於加餐,血糖馬上就升高了。另外,吃西瓜後,糖分吸收很快,盡量不要吃。香蕉澱粉含量高,應該算作主食。

15.甜味劑不會轉化為葡萄糖,不會影響血糖的變化,所以不能作為低血糖的自救食品。

16.糖尿病患者不應該限制飲水。