1,黃芪大棗太子參湯
材料:黃芪15g,紅棗7枚,太子參10g。
做法:將黃芪、大棗、太子參加水煎煮30分鐘,每晚睡前或清晨空腹給小兒泡茶。
功效:此湯具有補肺健脾的功效,適用於反復感冒的兒童。
2.太子參燉雞
材料:太子參8克,柴雞250克,鹽,蔥,姜,料酒。
做法:將雞肉切塊,放入沸水中焯壹下,然後將水倒掉。柴雞、太子參加入蔥、姜、料酒,加水燉2小時左右,加鹽煮幾分鐘至熟。
功效:滋陰補虛,溫中益氣。尤其適用於秋冬季節女性滋補和調理產後虛弱。
3.太子參燉田雞
材料:田雞350克,瘦肉50克,太子參50克,枸杞10克,生姜10克,清湯700克。
做法:青蛙宰殺後剁碎放入水中,瘦肉切成豆丁浸泡在水中,太子參浸泡在清水中,生姜切片備用。將幹凈的鍋放在火上,加入清湯、姜片、太子參、枸杞、瘦肉、田雞,大火燒開,小火燉30分鐘即可入味。
功效:太子參含有多種氨基酸、果酸、澱粉、維生素、皂甙等成分,能消除水腫、祛痰止咳,對病後心悸、自汗、體虛有壹定的食療作用。太子參具有良好的養生功能和功效,且能消腫,故能起到調理體質的作用。如果妳經常氣血不足或者體質不好,這樣的食療是不錯的選擇。
大家都學過太子參的壹些食療方法。方法簡單,營養價值非常豐富。可以補充豐富的蛋白質和脂肪,還可以補氣血。平時可以放心吃,但是也要註意吃的量。