葡萄幹是以新鮮葡萄為原料，經風幹或微波爐烘幹而成的特色水果。它們含有糖、果酸、維生素C礦物質等。食用時壹定要洗凈後再食用，避免加工運輸過程中細菌進入體內。可以直接吃，泡水吃，或者加到粥裏，喜好因人而異，壹次不要太多。
葡萄幹含有豐富的鐵元素，對改善面色蒼白、手腳冰涼等輕度貧血癥狀有很好的作用。發現葡萄幹的鐵含量是鮮葡萄的15倍。此外，葡萄幹還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，對體質虛弱和貧血的人來說是很好的滋補品。
促進消化
葡萄幹中含有酒石酸，可以幫助腸胃消化；葡萄幹中的膳食纖維還能吸附腸壁的毒素，促進排毒。所以適量吃葡萄幹對胃腸道有好處。
3.保護心血管系統
葡萄幹可以降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。還含有黃酮類物質，具有抗氧化作用，能清除體內自由基，抗衰老。
預防癌癥
葡萄幹中含有白藜蘆醇，被認為具有抗癌作用，能有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的生長。
糖尿病人不宜吃，肥胖者不宜吃。
許多人擔心吃葡萄幹前需要清洗。事實上，如果將醋倒入葡萄幹中浸泡壹夜，醋本身的酸性也能感染葡萄幹，從而使葡萄幹的養血益氣功效更加穩定。每天睡前吃壹勺，排毒養顏。
葡萄幹也可以放在蒸蛋上吃。如果妳很喜歡蒸雞蛋，下次蒸雞蛋的時候在上面撒壹層葡萄幹。葡萄幹是葡萄的濃縮精華，抗衰老效果非常顯著。還能增強我們的抵抗力，其中的營養成分也有助於緩解神經衰弱和疲勞。