好吃，好吃，不油膩，簡單，有哪些壹家人吃了贊不絕口的家常菜？

炒牛肉小蔥必備食材:牛肉180g，小麥粉150g，小蔥100g，姜沫1勺，米酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，香油1勺。將小麥面粉用熱水燙過，用筷子攪拌面絮，同時排水，不燙時揉成光滑的面糊，放入薄膜袋冰箱中備用；如果不做早餐，可以把面揉20min再用2、牛肉片用絞肉機把肉餡絞碎，認真掌握3，調好肉餡。將50克冷水分批順時針攪拌入牛肉餡中至滋養，加入姜沫、米酒、白胡椒粉、鮮醬油、生抽上色，將香油、食用油、鹽順時針攪拌4分鐘，小蔥去皮洗凈。順昌先用刀切成細條，再切成蔥花。

5、將洋蔥放入餃子餡中，順時針攪拌，餡料就調整好了。6、做空白。就像做餃子壹樣，面糊是先搓成條狀，然後切成片。這個饅頭皮可以比餃子大7倍。平鋪成餃子皮，放入牛肉小蔥，立即揉牢不打褶，兩邊留口，胚生煎。本身不密封的餃子~8、炒鍋放食用油濕熱，放入煎鍋，底部煎至微硬，淺黃色，倒入煎鍋，蓋上鍋蓋，放入熱水中煎。我為了不燒10中途離開了，鍋滋滋響。瓶蓋打開，沒水了，我就出鍋了。鍋底金黃酥脆，皮筋裏裝著好吃的。做早餐太棒了。

雞腿土豆湯是壹種深受親戚們喜愛的湯。脆皮土豆不僅爽口，還有濃湯的作用。雞胸肉和產生的菌類又香又好吃。這個湯是釣魚的必備食材:土豆、雞琵琶腿、小黃菇、香萊、蔥、姜沫、食用油:1、雞翅切碎，洗凈瀝幹。土豆去皮，洗凈，切成半方塊，香菇泡透，洗凈。2.用少許油將雞腿炒至變黃。把姜和蒜炒香。瀝幹水分，浸泡香菇約15分鐘。然後把土豆燉15分鐘，直到湯汁濃稠，土豆酥爛。放鹽放香就行了。