茴香炒飯
材料
茴香，四季豆和毛豆，冷飯，鹽，少許糖，蘑菇精，和醬油。
工作方法
1，茴香切碎，先用油炒香菇。
2、其次是四季豆和毛豆，其實還可以加點玉米、雞蛋、蘿蔔幹、豆幹等。
3、最後放冷米飯，加點水，以免米飯放走。
調料是鹽，少許糖，蘑菇精，和醬油。如果不加醬油，茴香還是那麽綠。不過這次可能茴香放多了。吃完炒飯，口氣裏全是茴香味，先吃兩個小橘子。
吃茴香可以很好的增加腸胃的蠕動，排出體內堆積的氣體。具有健胃行氣的功效，適用於脾胃虛寒者。
茴香茄子炒蝦
材料
蝦皮200克、韭菜80克、橄欖油1/2湯匙、茴香泡椒醬1湯匙、茴香粉1/4湯匙、魚露1/4湯匙、椰糖1/2湯匙、番茄丁1/4湯匙。
工作方法
1，草蝦洗凈瀝幹；將茴香茄子腌料的所有材料混合均勻，攪拌至椰糖溶解。
2.將1方法的蝦米放入茴香鹵汁中，腌制5分鐘左右。
3、熱鍋，倒入橄欖油，放入韭菜翻炒。
4.加入步驟2中的蝦，煎至表面變紅並煮熟。
吃蝦可以補血補鈣，蝦中含有的鎂對心血管健康有益。茴香能清血養心，潤肺化痰。
以上是炒茴香的兩種方法。我們經常吃茴香，茴香能刺激胃的神經和血管，有健胃理氣的作用。所以大家可以嘗試壹些新的不同的方法，定期吃壹些好吃又有營養的菜，期待大家學會制作。