圖中壹個瓷碗裏裝的是純牛奶，金屬反射微波，密封的原因沒有。所以有可能是因為加熱時間長，牛奶中的蛋白質凝固了，在牛奶中形成了壹個密封的區域。由於微波爐加熱不均勻，某壹點加熱過快，使牛奶在裏面產生氣泡。隨著溫度的升高，氣泡中的能量越來越大，最終形成了圖中的現象。
從上面的分析可以知道，微波爐加熱牛奶的時間壹定要控制好，這樣不僅有牛奶溢出的風險，而且牛奶的營養也會大大降低。最好不要用微波爐加熱牛奶。至於題主說的時間問題，估計這個時間牛奶濃度比較高，蛋白質含量比較豐富，恰好內部形成壹個封閉區域，是各種巧合的結果。
所以包裝好的食品最好是在容器裏加熱，因為壹旦加熱，包裝緊了，就會膨脹，外包裝的體積承受不了這麽大的壓力，會造成爆裂，帶來不必要的麻煩和不必要的損失。外包裝加熱也會產生化學反應，對健康不利，但短時間內不明顯。最好不包裝直接加熱。
此外，加熱時間越長、溫度越高，牛奶中維生素C等營養成分流失越嚴重。
加熱牛奶的正確方法:
以壹杯250 ml的牛奶為例，在70℃的溫水中煮沸3分鐘左右。微波爐加熱時間約1分鐘。註意用微波爐加熱牛奶可能會出現冷熱不均的情況。建議稍微攪拌後飲用。
希望這些內容對大家有幫助~