哪些食物可以有效補鐵？

1，瘦肉，肉是我們日常飲食中不可或缺的食物，因為我們知道無論哪種肉，裏面都會有大量的鐵，所以我們在日常生活中出現缺鐵的時候，不妨多吃些瘦肉，這樣也能起到很好的補鐵補血的作用。所以不愛吃動物內臟的人，在日常生活中也可以通過吃瘦肉來補鐵。但由於瘦肉中的鐵含量沒有動物內臟中的高，所以在食用時要註意多吃，只有這樣才能補充足夠的鐵。

2、豬腎，很多情況下我們會去吃豬腎，很多人的想法是補腎的功效，其實並不是所有食物都只有壹種功效，吃豬腎可以補鐵。每100g豬腎含鐵5.6mg，蛋白質含量更高。100克豬腎中蛋白質高達16.8毫克。它的營養價值遠不止這些。同時鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C的含量也很多，但制作時要清洗幹凈。

3、黑木耳，黑木耳在我們的理解中應該算是好東西。其實缺鐵的時候我們可以通過黑木耳有效的補鐵。黑木耳是世界公認的“補鐵之王”。黑木耳含鐵量是菠菜的30倍，豬肝的5倍。但黑木耳的吸收率較低，黑木耳有潤腸的作用，腸胃較弱的寶寶在食用時要特別註意。

4、野菜，面對吃什麽補鐵的問題，專家也建議我們在日常生活中多吃野菜，野菜的營養極其豐富，是我們的營養保健品。而且野菜與菜園蔬菜相比，以少汙染、無汙染取勝，還具有營養和食療的雙重作用。通過對我國近100種食用野菜的分析，發現所有的食用野菜都含有大量的營養成分，其中植物蛋白、維生素、纖維素和礦物質最為豐富。

5.全麥食品，如小麥、強化谷物、燕麥、大麥等，也富含鐵，不僅能幫助消化、減肥、降血脂，還能提高血紅蛋白水平。