接下來，我們來說說廣東人做的涼拌。秘訣是什麽？怎麽做才好吃？說起這個涼拌菜，我和他很熟，因為我哥之前擺攤的時候，這個涼拌菜銷量真的不錯。大家都很喜歡，每天四五點就開始排隊買。可想而知，我們廣東這邊也喜歡吃涼拌。在回答這篇文章之前，我還特意找我哥詳細了解了壹下。其實涼拌沒有什麽秘訣，最主要的核心就是調味，調味。不管妳做什麽，都很好吃...今天我來分享壹下我們夏天最愛吃的涼拌。首先，我們要準備配料:胡蘿蔔、雞蛋、木耳、蝦、黃瓜、香菜、雞精、鹽、食用油、醬油、香油和醋。
第1步，我們先把黃瓜拿出來洗幹凈，然後拍壹下，再切成塊，放在鍋裏用鹽腌10分鐘左右，再用清水洗幹凈備用。
第二步:胡蘿蔔洗凈，切成細絲。
第三步，我們把雞蛋煎成餅，然後切成細條。
第四部分我們將蝦皮用熱水浸泡約10分鐘，然後取出瀝幹備用。
第五部分:我們把香菜切成小塊，木耳用冷水浸泡15分鐘，然後取出切成小塊。
最後壹步，將黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、蝦仁、香菜、木耳放入盆中，加入適量雞精、鹽、香油、醬油、醋、味精，再將幾粒小米椒切成片。壹起攪拌均勻即可食用！
這樣，壹頓美餐就出來了。如果想讓涼拌菜更美味，主要還是看調料和麻油。好吧，這壹期我們就在這裏分享壹下。這道菜超級簡單。讓我們趕快做它。像我這樣可愛的美食博主，點個贊！