日本比較公認的豬排飯的起源是1955的電影《警察日記》。那時候。日本剛剛被打敗。國內經濟很不景氣。豬排飯不是現在這樣的平民菜，而是非常豪華的高級菜。所以警察自掏腰包請犯人吃豬排飯，很感人。可憐的犯人，壹輩子吃幾次飯，壹下子就告白，也不是什麽稀奇的事。
當時，在戰後最著名的綁架事件中，警察在審訊過程中給犯人買了壹晚上的炸豬排，然後犯人被感動認罪。
然而，似乎每個人都犯了壹個錯誤。據考證，其實當時主角請犯人晚的是炸蝦飯，而不是現在大家認為的豬排飯。
其實日本人壹直很喜歡這種吃法。他們用壹大塊肉蓋住壹頓飯。在中國叫1: 1飯，在日本叫“？s”，最高級的吃法應該是鱔魚飯。鱔魚飯的做法很優雅。它需要先用糖、醬油、姜汁和少許米酒腌制，然後煮到入味，在火上慢慢烤。在烤的過程中，要不斷的把醬汁和蜂蜜刷在鰻魚上，最後可以取出來撒上白芝麻。鰻魚本身是比較珍貴的食物，對熱量的要求也很高。好的鰻魚應該烤得鮮嫩多汁，外脆裏嫩。壹般在大城市要買100多塊錢的鱔魚飯，日本鱔魚之神谷山的鱔魚飯要賣到幾千元壹個！
除了豬排？s，鰻魚？美國牛肉？s除了這些看似正常的粽子，當然日本也有壹些外人不敢嘗試的黑暗料理，比如章魚。s，壹只活章魚，醬油和鹽會刺激它的傷口，即使進入嘴裏，它也會不停的掙紮。