吃法:可以放微波爐裏加熱,然後蘸上生抽和芥末直接吃。
其他做法:
配料:大蒜、洋蔥、油、魚幹和胡椒。炒鍋加少許油,放入蒜和蔥(根據個人喜好)和胡椒粉,然後放入魚幹翻炒至魚幹變成金黃色。這種方法味道鮮美,是壹種好酒。
魚雖小,但營養價值高,是壹種小型經濟魚類。它是圓扁的,長約3.5厘米。背部青綠色,腹部銀白色;眼睛很大,吻很圓;沒有棱形鱗片,沒有側線。它的個體雖小,卻散發著紫丁香的味道,體型就像漁夫女兒耳垂裏的金色紫丁香,所以優雅。
其肉質鮮美,營養豐富,也是海鮮的佐料。佐餐時,適合泡水,或拌涼菜,或炒雞蛋。又香又開胃。據祖國藥典記載,海螵蛸味鹹性溫,有清熱止瀉之功效。民間還用於治療慢性腸炎、肺結核等疾病。
據分析,丁香魚含有大量的油酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。這兩種不飽和脂肪酸對防治心血管疾病有特殊作用。脂溶性的VA和VE在預防癌癥和延緩衰老方面起著極其重要的作用。
丁香魚在冷凍之前不會變色變味。日本人經常用它煮粥,臺灣省人也是,對小孩和老人最滋補。
丁香魚雖小,但營養豐富,味道鮮美。可以配粥,炒菜,炒雞蛋。也是啤酒愛好者的必備。在當地的許多酒吧裏,小菜是很常見的。它們放在微波爐裏烤,配上醬油或芥末,味道鮮美。!本品為農漁自制,不添加任何防腐劑,更健康,保留原味。
保存方法:放入冰箱冷藏。如果放在室溫下,壹定要拿起來曬太陽。最佳食用時間在6個月以內。