烏頭魚壹條，姜，蔥，生抽，適量油。
練習:
1.將魚去鱗，洗凈內臟；
2.將水燒開，將魚放入鍋中，立即關火至最小，浸泡10分鐘，然後撈起魚，淋上醬油；
3、起油鍋，用姜絲和蔥花做個麻油，淋在魚上。
檸檬蒸烏頭魚原料:新鮮海水烏頭魚壹條，1 kg 2左右最好，檸檬壹個。
檸檬蒸烏頭魚食材:姜少許，蔥少許，蒜少許，芹菜1。
檸檬蒸烏頭魚調味:紹酒少許。
檸檬蒸烏頭魚；
1.將芹菜的莖切好，切成兩半，塞進魚的肚子裏。2、姜切絲，塞進魚肚。
3.洋蔥切絲，將魚蒸熟。4.把大蒜碾碎，然後塞進魚裏。
5.將檸檬切成塊放入魚肚中，留下壹塊蒸熟後擠倒魚。
6、紹酒洗魚肚。
7.將鍋放在火上燒開水，然後將魚放入鍋蓋蒸8分鐘。
健康飲食:
檸檬:
1.檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，味道極其酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，非常有利於食品衛生。實驗表明，酸度很強的檸檬汁能在15分鐘內殺死貝殼中的所有細菌。
2.檸檬汁中含有大量的檸檬酸鹽，可以抑制鈣鹽的結晶，從而防止腎結石的形成，甚至已經形成的結石也可以溶解。因此，食用檸檬可以防治腎結石，減少部分慢性腎結石患者的結石。
3.吃檸檬還可以防治心血管疾病，緩解鈣離子促進血液凝固的作用，防治高血壓和心肌梗塞。檸檬酸有收縮和強化毛細血管，降低通透性，改善凝血功能和血小板數量，縮短凝血時間和出血時間365，438+0% ~ 765，438+0%，並有止血作用。
4.新鮮檸檬含有極其豐富的維生素，是天然的美容佳品，能預防和消除皮膚色素沈著，具有美白功效。
烏頭:
1，烏頭魚味甘，性平，無毒。
2、開胃。
3.延長壽命。
食物禁忌:
齲齒患者和糖尿病患者應避免食用檸檬。