減肥是壹個需要全面調理和長期堅持的過程。肥胖主要是因為能量攝入大於能量消耗。平時要保持平和的心態，建立健康的生活方式。要想減肥，就要平衡能量，減少能量攝入，增加能量消耗。只有持之以恒才能達到減肥的效果。
堅果類食物是不錯的選擇。堅果類食物營養豐富，質地粗糙，富含膳食纖維。堅果適合在兩餐之間餓的時候當零食吃。適量吃壹點，細嚼慢咽，有飽腹感。堅果富含不飽和脂肪酸，吃起來很香。堅果中的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸相比不易轉化為脂肪，還具有預防心腦血管疾病的作用。
還有壹些人只吃素菜，不吃葷菜。肉類菜肴往往伴有優質蛋白質和壹部分脂肪。如果妳不吃肉菜，沒有蛋白質和脂肪妳會更容易餓，因為食物的三個主要成分(糖、蛋白質和脂肪)，糖是排空最快的，其次是蛋白質和脂肪是最慢的。
減肥的時候要註意壹個原則:從食物中攝取的熱量不能超過消耗的能量，這樣才能減肥。在食物的選擇上，可以選擇飽腹感強、熱量低的食物。主食肯定不適合。蔬菜是個不錯的選擇。當然準備的量算主食。指南指出，每天攝入250-400克谷物，其中全谷物和雜豆50-150克，土豆50-100克。