千層餅的做法:
1首先用溫水拌面粉，面粉要軟壹些。妳可以用壹雙筷子攪拌幹面粉。
邊攪拌邊慢慢加水(這樣面團可以更軟壹些)，在沒有幹面粉的情況下用手揉成軟面團，放在溫暖的地方醒發10分鐘。
2.揉醒的面團，搟成長方形薄片，在長方形薄片上刷油，卷成長條，做成兩三劑。每劑從兩端擠壓，用手壓平，卷成圓餅。
3.鍋內放油加熱，然後放入餅(壹定要用中火，慢煮)，直到壹面膨脹，翻過來刷油，再烤另壹面，等兩面都刷油餅，烤成金黃色時再出鍋。
4、鍋裏放油，依次煎其他餅。
特點:酥脆可口，層次分明。
蔥油餅的做法:
1首先妳也要用溫水和面，和面的方法同上。
2、和面後醒發10分鐘，將小蔥切碎與鹽、油、胡椒面混合，將醒發好的面團搟成長方形薄片，加入蔥油，卷起來，從兩端擠壓，用手壓平，卷成圓形薄片。
3、鍋裏放油燒熱，然後放入餅翻面煮熟。
特點:香脆，有濃郁的洋蔥香味。
糖蛋糕和餡餅的做法:
1，和面的方法和美樂家蛋糕壹樣。
2.面團拌好後醒發65，438+00分鐘，然後將醒發好的面團做成丸子，每個丸子揉成團壓平，然後裹上糖或預先準備好的肉餡或豆沙(糖餅裹糖，餡餅裹肉餡或豆沙)，包好後卷成圓形餡餅。
3.鍋裏熱油，放入油酥面團，翻面煮熟。
面餅的制作方法:
1首先，做好包子、饅頭之類的面條。
2、面團做好後稍微醒發，將醒發面團揉成軟面團，然後將每個面團做成圓餅。(也可以在以下各種食材中包裹糖或豆餡，然後卷成圓餅，這樣就制成了糖餅和豆餡餅。個人覺得更好吃。
3.鍋燒熱，油酥放少許油，小火慢煎，翻面，兩面刷油，煮熟。