口蘑作為壹種真菌植物，味道甘甜，富含蛋白質、維生素、纖維素、鈣、鐵、磷等成分，營養價值和食用價值都比較高。壹般情況下，食用少量口蘑不會引起食物中毒，不必過於擔心。
但如果大量食用半生不熟的口蘑，導致人體胃腸道不能及時消化代謝，就容易導致中毒癥狀，危害人體健康。需要多長時間反應取決於妳自己的體質。
2吃壹點蘑菇中毒能自愈嗎？如果情況不嚴重，可以。
松茸作為壹種甜味食品，副作用並不明顯。壹般情況下，松茸中毒的主要反應是誘發壹系列腸胃不適。如果情況不嚴重，可以多喝水或促進消化的食物，排出體外。可自行治愈，不會對人體健康構成威脅。
3食用口蘑中毒可能誘發壹系列腸胃不適癥狀的癥狀有哪些？
食用未煮熟的松茸之所以容易中毒，主要是因為松茸中含有大量的細菌和微生物，食用後容易增加人體胃腸道的負擔，容易導致腹痛、腹瀉、便溏的不適。其次，松茸含有壹定量的草酸，容易影響人體對鈣的吸收。因此，食用松茸中毒可能會導致壹系列腸胃不適癥狀。
4如何判斷口蘑的好壞？壹般情況下，沒有變質的口蘑顏色是白色的，質地比較硬。壹般很難用手掰開。但變質後，口蘑表面顏色會有點黑，有時會變黃，表面有粘液物質。其次，變質後的口蘑質地很軟，容易破碎。
最後，變質的口蘑會散發出難聞的氣味，以酸臭為主，壹般情況下很容易觀察到。