張仲景與冬至吃餃子的內容簡介如下：
張仲景在長沙做官，在告老還鄉退休的時候，正趕上冬天，寒風刺骨，雪花紛飛。在白河邊上，張仲景看到很多無家可歸的人面黃肌瘦，衣不遮體，因為寒冷，把耳朵都凍爛了，心裏十分難受。經過研究，他研制了壹個可以禦寒的食療方子，叫“祛寒嬌耳湯”。
祛寒嬌耳湯就是把羊肉和壹些祛寒的藥物放在鍋裏煮，熟了以後撈出來切碎，用面皮包成耳朵的樣子，用原湯再將包好餡料的面皮煮熟。張仲景在冬至那天，給窮人分食“祛寒嬌耳湯”，從此再也沒人把耳朵凍傷了。後來張仲景去世，為了紀念他，從此大家在冬至這天都要包壹頓餃子吃，並且都說，冬至這天吃了餃子，冬天耳朵就不會凍了。
張仲景人物介紹
張仲景，名機，字仲景，南陽涅陽縣（今河南省鄧州市穰東鎮張寨村）人。東漢末年醫學家，建安三神醫之壹，被後人尊稱為“醫聖”。張仲景廣泛收集醫方，寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》。它確立的“辨證論治”原則，是中醫臨床的基本原則，是中醫的靈魂所在。
在方劑學方面，《傷寒雜病論》也做出了巨大貢獻，創造了很多劑型，記載了大量有效的方劑。其所確立的六經辨證的治療原則，受到歷代醫學家的推崇。這是中國第壹部從理論到實踐、確立辨證論治法則的醫學專著，是中國醫學史上影響最大的著作之壹，是後學者研習中醫必備的經典著作，廣泛受到醫學生和臨床大夫的重視。
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