湯圓意味著團圓。湯圓是元宵節必不可少的食物。它的外皮是糯米粉做的，中間包著芝麻、豆沙、花生等壹些食材。其實煮餃子也需要壹定的技巧，吃餃子也需要註意壹些事項，這樣才有利於身體健康。
有些人除了煮餃子，還喜歡把吃不完的餃子煎了吃。煎餃雖然色澤金黃，香脆可口，但過高的煎炸溫度會破壞餃子所含的許多營養成分，降低餃子的保暖效果；油炸也會讓元宵本身就不低的油的比例更高，熱量增加，更容易導致肥胖。此外，油炸還會產生壹些對人體健康不利的致癌物質。所以煎餃從營養角度來說是最不可取的，不要為了味道而犧牲健康。
煮湯圓的技巧要輕捏。在煮湯圓之前，要用手捏壹下，這樣會有壹點皮裂。湯圓煮好後，內外都可以煮透，不夾手，軟滑可口。水燒開後，將餃子放入鍋中。水燒開後，將餃子慢慢放入鍋中。煮的時候，把餃子往同壹個方向輕輕放，以免粘鍋。湯圓在文火上煮的時候，大火煮開後會浮起來。這時候要轉小火慢煮，這樣餃子就不會生了，口感會更好。
點涼水，煮餃子的時候，每煮壹次都要往鍋裏加適量的涼水，讓鍋裏的元宵保持翻滾而不是翻滾的狀態。煮兩三次後，再煮壹會兒，出鍋就可以吃了。煮好的餃子要出鍋，煮好的餃子要馬上出鍋，以免在鍋裏呆久了，然後粘在壹起。如果妳吃不完餃子，妳應該把它們撿起來，放在幹凈的冷水中。