請大家指點壹下老臘菜雞湯的美味做法？

關於這種老臘菜，大家自己百度壹下吧！我省略了..........給妳。我家的老臘菜是14回福建漳浦老家的朋友給我帶的。她媽媽為她準備的。她回上海後，給了我壹半，讓我不要被這黑乎乎的東西扔掉，還教我怎麽吃。過了壹會兒，我做了壹個老臘菜燉黑花生，超級好吃，上傳到廚房。後來又和雞肉、五花肉、雞蛋、蛤蜊、蝦仁結合在壹起。今天我把老臘菜用當地雞湯熬制的過程拍了下來，編輯了食譜分享給大家。

材料？

半只雞(母) (每斤3兩)

25克腌制的老蔬菜

枸杞適量

米酒適量

怎麽用腌菜做雞湯？

腌制的老蔬菜

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將老腌菜洗凈，用清水浸泡5分鐘。不要長時間浸泡，味道會跑掉！

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將腌制好的蔬菜浸泡後切塊。

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我用的米酒。

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枸杞洗凈備用。

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加入雞肉、腌菜、適量米酒清水，大火煮。

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煮沸後轉小火。

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蓋上蓋子，將血糖儀設置為70分鐘。

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還有30分鐘的時候，放枸杞，蓋上蓋子繼續煮。

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這是我2004年上傳到廚房的“醬菜黑花生燉牛腩”。

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嗯，沒必要加鹽。古老的腌制蔬菜足夠鹹，有壹種非常特殊的味道。壹碗不夠喝？

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