拿蒸籠自己卷。用量是花生米線壹斤多。
網上配方有問題，是鹹的。已優化如下。
還有最重要的壹點，任何地方都沒人講(過程的神秘所以沒人講)，妳做出來的東西會破解！因為花生的吸水速度比皮的蒸發速度快，成品開裂。並且不能形成凹陷。解決辦法是將花生浸泡四個小時，然後晾幹表面水分。那就滾吧。
花生500克，紅糖70克(含冰糖10克)，明膠20克(用比煙盒還大的皮凍)，豆腐腦2塊，糯米粉800克，生抽和老抽40克，鹽30克，水350克，堿面5克。
註意是壹種個頭不均勻的土花生，而且要小很多(類似壹種小紅花生)。沒有任何化學物質可以被淺紅色的花生或小花生所取代。
蒸籠很久沒滾了，不可能是空心的，但基本還可以。因為沒有放石蠟，所以沒有賣的那麽滑。烘焙溫度降低到180度25+分鐘(花生30分鐘易糊)。
將以上材料全部混合，再準備30克米粉加少許水使其變稠，打開混合物中的火，沖進米粉中。
開始攪拌，先加入植物油進行隔離。加5勺漿吃滾好，然後馬上加壹大勺米粉(多少容易看出來，滾幹不留幹粉)。
上述混合過程壹直持續到剩下壹點材料。。
滾最後壹遍，再加兩勺漿，使表面略濕，然後攤開晾幹。
冬天風幹四五個小時，擦幹表面，烤前加兩勺水搖半小時，避免開裂。
如果烤箱180度25~30分鐘，每隔五分鐘關小壹點。
成品在烤箱裏烤幾分鐘才出來，然後像少量醬油壹樣滾下來。然後將其倒入容器中，靜置幾個小時使其變軟。
幾個小時後，最後的風幹開始了。這次可能需要壹天或者更長時間，所以試壹下，直到完全幹透。當然，它需要濕度低的北方冬天(春秋天幹燥，夏天下雨什麽都沒有)，如果南方還得想辦法幹燥的話。北方加熱三天就幹了。