肉末炒金針菇食材:金針菇300g，剁椒2大勺，餃子餡100g，醬油2大勺，鹽1g。做法:1。金針菇去根清洗。2.放水1分鐘。放冷水裏太涼了，然後拿起來把水擠出來。3.將剁碎的辣椒放入碗中，醬油和鹽壹起攪拌。4.鍋裏加點油，放入姜蒜爆香。加入餃子餡，攪拌均勻，直到餃子餡褪色變白。5.倒入炒好的碗汁，攪拌均勻，倒入烤好的金針菇，攪拌均勻。
魚香肉絲食物:裏脊肉300g，竹筍3根，黑木耳、雞蛋清、食用鹽、醬油、姜、蒜、黃酒、白醋、木薯澱粉、大蔥2根、花椒、白糖、油。做法:1。將裏脊肉切成絲。2.用少許鹽和米酒腌制，然後放蛋清抓勻，最後放幹澱粉，再加壹點骨架密封，這樣肉片就不容易糊了。3.將花椒去籽切碎，蔥、蒜切絲，筍、黑木耳切絲，沸水焯壹下，醬汁(米酒)留著
紅燒牛肉食品:牛羊肉、麻辣豆瓣醬、蔥、姜、酒、醬油、糖、白胡椒粉、雞精、八角。做法:1。牛羊肉切片，用開水腌制。2.在鍋裏爆香姜和蒜，然後倒入辣豆瓣醬。3.將牛肉塊翻炒，加入醬油、糖、白胡椒粉、酒、雞精、八角。最後加入泡過水的牛羊肉，慢慢煮到汁濃肉脆。