具體如下：
1、霍州年饃
霍州年饃是山西省臨汾市霍州市的特產，又稱無堿蒸饃。年饃發面不打堿，揉面時間長，選用純天然無汙染的自家小麥面粉。霍州面塑歷史悠久，遠近聞名。不僅可食用，而且有很高的觀賞價值。逢年過節，霍州人會豐富饃饃的造型，並賦予其寓意。
2、霍州豆腐
霍州豆腐是山西省臨汾市霍州市的特產，因制作時不用石膏點鹵，而用當地獨特的老鹵水點制，所以霍州豆腐不苦不澀，沒有腥味，老少皆宜。
口感特點：色澤乳白，柔軟韌勁，細嫩光潤，清香可口。
3、翼城十大碗
翼城十大碗是山西省臨汾市翼城縣的特產，十大碗分別是魷魚湯、丸子湯、紅白豆腐湯、糯米糕、紅薯湯、銀耳湯、黃燜肉、雪花肉、清湯牛肉、肚絲湯。它是晉南民間宴席上必不可少的菜品，是晉南獨有的民間風味，做法講究，口味獨特，色澤搭配合理。
4、霍州饸饹面
霍州饸饹面是山西省臨汾市霍州市的特色小吃。是由壹種叫饸饹床子的工具壓制而成，霍州饸饹，亦稱河漏，可分為稍子面饸饹和幹面饸饹兩種。
口感特點：有筋、有骨、百吃不厭。
5、安澤火腿
安澤火腿是山西壹款傳統名食，歷史悠久，距今已有300多年的生產歷史。《安澤縣誌》中記載：“安澤火腿溯源金華為嫡宗，獨為北國第壹家。”安澤火腿，食法多樣。食前要先切成小塊，放在水裏浸泡透，待鹽、硝基本泡出來之後，才好烹制菜肴。
口感特點：紅白分明，氣味濃香，味道鮮美。