胡蘿蔔鴨肉湯的功效

青蘿蔔是蘿蔔的常見壹種，口感上比其他的蘿蔔更加清脆，可以直接生吃，也可以做成料理，為身體提供營養成分。最常見的家常菜就是蘿蔔鴨湯，非常適合寒冷的冬天，不但營養價值高，而且還能保護人體的呼吸道。可以去市場上買壹只鴨子，壹根蘿蔔，煲上壹道美味的鮮湯。具體將為大家介紹蘿蔔鴨湯的功效和作用。

青蘿蔔具有消積、祛痰、利尿、止瀉的功效。陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。老鴨具有清熱排毒、滋陰補肺、增強人體免疫力和潤燥養顏的功效。此湯具有潤肺止咳、理氣化痰、清熱排毒、滋陰潤燥、利尿止瀉的功效。青蘿蔔和鴨肉壹起吃，可以有祛濕化痰的作用，對於健脾胃有好處，而且還可以有美容養顏的作用，對於去燥去火氣有好處，而且還可以有滋陰的作用，這樣的搭配方式是不錯的選擇。

青蘿蔔鴨湯的做法以及它的食療功效，都有所了解了吧，青蘿蔔鴨湯的制作方法很簡單的，可以有潤肺止咳的作用，對於化痰有好吃，而且還可以有去濕氣的效果，對於去燥去火氣有好處，也適合夏季食用，對於滋陰去火有壹定的效果，大家可以試試。

青蘿蔔鴨湯做法

營養價值：蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素B、C、E、膳食纖維、鈣、鐵、磷、銅、鋅。

適宜人群：壹般人群皆可食用。

禁忌人群：陰盛偏寒體質、脾胃虛寒者等不宜多食。

所需材料：鴨肉200克、青蘿蔔100克、陳皮10克、姜片10克、鹽適量、雞精適量。

1、鴨肉洗凈斬塊，入沸水汆燙。青蘿蔔去皮切塊。陳皮洗凈浸軟，切絲。

2、將鴨肉、青蘿蔔、姜片、陳皮放入鍋中，加入清水煮沸，轉小火燉2小時，加鹽、雞精調味即可。