材料
土豆、2個雞蛋、青蒜、香菜、面粉、鹽、五香粉、油。
工作方法
1,兩個土豆切絲,水洗幹凈,然後打兩個雞蛋,放入青蒜和香菜,加入面粉(看妳喜歡蔬菜多還是少,可以酌情加水和面粉),做成濃稠的糊狀,再加入鹽和少許五香粉。
2.往鍋裏加油。微熱時,用筷子夾些菜糊進去,調成圓餅形狀,慢慢煎至兩面發黃。
第二,電飯煲做蛋糕
材料
材料:雞蛋4個(蛋黃和蛋清分開),糖4湯匙,面粉3湯匙,牛奶6湯匙,
調料:鹽和油,
輔助設備:壹個普通的白瓷勺子和3根筷子。
工作方法
1,用三筷子打蛋清,沒多久就起泡了(為了突出甜味,可以放壹點鹽),放壹勺糖壹直打,然後再放壹勺糖,直到有點稠,再繼續打...大概15分鐘後會變成奶油狀,筷子不會掉。這個過程比較關鍵,壹點點痛都止不住。
將兩勺糖、三勺面粉和六勺牛奶放入蛋黃中,攪拌均勻。
3倒入壹半的奶油蛋白,攪拌(上下)
混合而不是循環)
4攪拌均勻,倒入另壹半奶油蛋清上下翻炒。
5按下煮飯鍵,電飯煲預熱1分鐘,取出。鍋有點熱。倒入少許油,在鍋內均勻塗抹,防止粘鍋。
6倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下,把氣泡搖出來。
7按下烹飪鍵,2分鐘後會自動跳到保溫檔。這時候用毛巾蓋住通風口20分鐘,再按下烹飪鍵,20分鐘後就ok了。
鍋裏塗了油,壹倒就能倒出來。底部顏色更深。
技巧
全程不沾壹滴水,所有器皿擦幹!