海帶的營養價值其實是比較豐富的，平時很多人都喜歡吃海帶，今天就給大家介紹壹下辣椒炒海帶的做法。首先我們得準備好相應的食材，準備適量的海帶以及幹辣椒，然後再準備壹些生抽，食用醋，食用鹽，味精以及料酒。
我們把準備好的海帶用清水沖洗幾遍，然後再把寫好的海帶放在清水當中浸泡兩個小時左右。在浸泡海帶的時候，我們可以把幹辣椒全部剪成小段，如果特別喜歡吃辣的話，可以稍微多搞壹點。接著我們起鍋燒油，油熱之後把辣椒放入鍋中炒出辣香味，然後我們把浸泡好的海帶絲放入鍋中，煸炒幾下之後加入壹些料酒，然後用小火燜煮幾分鐘。在出鍋之前加上壹些食用醋和生抽，煸炒幾下之後加入食用鹽和味精，然後就能夠出鍋了。
02、海帶燒肉海帶燒肉同樣也是壹種非常好吃的美食，想要做好這道美食，那我們首先把準備好的海帶清洗幹凈，要去除裏面的鹽分，然後把海帶卷成卷，並且要打上海帶結。準備壹些五花肉，清洗幹凈之後切成塊兒，然後放到壹邊備用。
起鍋燒油，油熱之後加入壹些冰糖，炒出顏色之後加入壹些生姜片以及香葉，然後我們把五花肉放入鍋中。煸炒壹段時間之後，加入生抽、老抽、黃酒以及五香粉，加入適量的清水，蓋上鍋蓋用大火燒開。鍋中煮開之後轉成中小火，慢燉半個小時，時間到了之後加入海帶結，然後繼續用小火慢燉25分鐘左右即可。在出鍋之前我們可以嘗壹下味道，如果感覺太淡的話，可以再次加入適量的食用鹽，如果條件允許的話也可以在裏面加入壹些白蘿蔔。