1，紅燒肉皮卷
將豬皮焯壹下，然後卷緊，用線紮緊，將卷好的豬皮丟入鹵汁中煮。家裏的醬肉湯怎麽調都行。我加了壹包醬和肉，壹個洋蔥，兩勺料酒，醬油讓湯顏色好壹點，然後鹽讓它鹹壹點，最後隨便扔壹把冰糖。把豬皮煮到可以戳透，然後取出來放在平板上吃。
2.油炸豬皮
炸豬皮就是用植物油或動物油炸豬皮。炒豬皮可以幹吃，也可以泡著涼菜、煲湯或者和蔬菜壹起煮。幹吃就像膨化食品，酥脆，吃泡過毛的油炸豬皮會覺得香而不膩，多孔滑爽，富有彈性。
3.黃豆燉豬皮
黃豆提前泡發，豬皮洗凈，去雜毛，生姜切片。將整個豬皮用水浸泡，煮3分鐘左右，撈起切成長條。鍋裏放壹點油，先炒出八角和姜片，再炒出豬皮，加壹點料酒炒出香味。將炒好的豬皮和八角姜片倒入電飯鍋，放入花生和黃豆，加水(多壹點)，煮至黃豆和花生完全熟，最後根據個人口味用適量的鹽調味。
4.冷豬皮
將豬皮(水煮豬皮或油炸豬皮均可)洗凈，放入鍋中焯水，撈出用冷水沐浴，切成細條備用。黃瓜洗凈去皮，切成段備用。將切好的豬皮、黃瓜和自己喜歡的配菜放入碗中，加入蒜末、鹽、醋、糖、醬油、辣椒油和香菜，攪拌均勻。
5、豬皮果凍
豬皮凍是壹種以豬皮為原料的傳統特色食品。將除毛以外的豬皮放入適當的調料中，長時間熬煮，使熬煮的湯汁中含有壹定量的豬皮膠，然後冷卻。冷卻後豬皮和湯汁凝固在壹起，蘸上調料，就可以吃了。因為是冷卻後吃的，冷卻也可以叫冷凍，所以叫豬皮凍。