補腦的食物:
1、大蒜(大蒜食品)
大腦活動的能量(能量食品)來源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發揮應有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素B1,但它能增強維生素B1的作用,因為大蒜可以和B1產生壹種叫“蒜胺”的物質,而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。
2、雞蛋
雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之壹,它富含人體所需要的氨基酸(氨基酸食品),而蛋黃除富含卵磷脂(卵磷脂食品)外,還含有豐富的鈣(鈣食品)、磷、鐵(鐵食品)以及維生素A、D、B等,適於腦力工作者食用。
3、豆類及其制品
所需的優質蛋白和8種必需氨基酸,這些物質都有助於增強腦血管的機能。另外,還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質,特別適合於腦力工作者。
大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸,其中又以亞麻酸和亞油(油食品)酸含量很多,它們具有降低人體內膽固醇的作用,對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。
4、核桃和芝麻
現代研究發現,這兩種物質營養非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質,提高腦的功能。
核桃中含有大量的維生素,對於治療神經衰弱、失眠癥,松弛腦神經的緊張狀態,消除大腦疲勞效果很好。
5、水果
菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素(微量元素食品)錳,對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、註意力集中,並能提高人創造能力。
人民網-12種益智補腦食物?讓兒童越吃越聰明