原料:植物油2500克，黃油1.500克，郫縣豆瓣1.500克，幹辣椒250克，姜100克，蒜200克，蔥300克，冰糖1.50克，醪糟汁500克，八角654300克。
方法:
(1)植物油先熟；將黃油切成小塊；郫縣豆瓣切細；將幹辣椒放入沸水鍋中煮約2分鐘，然後取出切碎，得到汽巴辣椒。生姜壞了；大蒜去皮成花瓣；大蔥紮；冰糖壞了；八角、萆薢、肉桂打碎成小塊；草果壞了。
(2)將炒鍋放入中火，用植物油加熱，放入黃油燒開，放入姜、蒜瓣、小蔥爆香，再放入郫縣豆瓣、汽巴椒，小火慢炒約1 ~ 1？5個小時，直到豆瓣被水分炒幹，香氣四溢，辣椒略白，鍋裏的蔥結不用了。
(3)立即加入八角、山奈、桂皮、茴香、草果、紫草、桂皮、香草、丁香等。，繼續小火翻炒約15 ~ 20分鐘。當鍋內香料顏色變深時，加入冰糖和醪糟汁，用小火慢煮，直至醪糟汁中的水分完全蒸發，然後將鍋端離火。
2.調味包介紹:
方便面調料包壹般分為三種:調味粉包、醬包、菜包。根據方便面的品種和口味，制作調料包所用的原料會有所不同，但相同的是要選擇新鮮的肉類或蔬菜。
調味粉包和醬包中會加入雞肉、豬肉或牛肉的純粉和新鮮原料。為了增加其口味的豐富性，提高其營養的多樣性，還會添加壹些肉類反應產物、肉類酶解產物或骨提取物，在調味包中加入天然骨湯制品。本品的獨特之處在於，它不僅富含氨基酸、多肽類化合物、核苷酸、B族維生素、無機鹽等微量元素，還能賦予食物醇厚的口感和肉類特有的鮮味。
現在的方便面正規廠家都是選擇專業蔬菜廠加工的新鮮蔬菜，而且這些蔬菜都要經過嚴格的挑選、清洗、切割，從原料到加工的每壹個環節都要把關。