五花肉是家裏可以做的菜，大部分用來煲湯滋補。其實豬肚的做法有很多種，味道也不壹樣。我來和大家分享幾個讓它耳目壹新，令人滿意的方法。
首先，用蒜苗和榨菜炒五花肉
材料:五花肉壹個，榨菜壹包，蒜苗三棵，用油適量，鹽少許，料酒少許。
步驟1
五花肉用適量的面粉和食用油洗凈，然後放入高壓鍋12分鐘取出。
第二步
冷卻後切成條狀。
第三步
蒜苗洗凈，拍勻，切成小塊。
第四步
將豬肚放入熱鍋中冷卻，加入少許料酒翻炒片刻。
第五步
然後加入壹點鹽。
第六步
然後倒入適量的油，攪拌均勻。
第七步
然後加入榨菜翻炒壹會兒。
第八步
最後倒入蒜苗，翻炒至斷，即可食用。榨菜本身是鹹的，不需要放太多鹽。
二、彩椒炒五花肉
材料:五花肉壹個，彩椒壹個，大蒜三瓣，料酒適量，蠔油適量，生抽適量，糖少許，鹽少許，
兩棵蔥花樹
步驟1
將五花肉買回來，徹底沖洗幹凈，放入高壓鍋中，加入適量料酒，燉煮12分鐘左右即可取出。
第二步，冷卻，切成條狀。
第三步
彩椒也切成條狀。
第四步
將大蒜放入熱鍋中冷卻，翻炒片刻，然後倒入五花肉翻炒均勻。
第五步
然後加入彩椒翻炒。
第六步
耗油，鹽，糖，醬油，用少許水融化，倒在豬肚上，快速翻炒均勻。
第七步
最後加入蔥花，攪拌均勻即可食用。