紙烤肉的特點:
1，健康。燒烤紙是壹次性的，符合當今人們的消費觀念。正在烤的菜2不粘不粘，烤出來的東西顏色鮮艷，讓人咂手指。
3、不油膩。現在的燒烤主要以油膩為主，不符合現代人健康飲食的理念。紙上燒烤不需要油，不粘，就是肉本身油的話，燒烤爐下面還有出油口，用油少，保證肉的鮮美。
4.有很多種。紙上燒烤將普通燒烤無法企及的烤魚擺上餐桌，烤魚味道鮮美，色澤金黃，色香味俱全。
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烘焙紙的特性:
這種韓國燒烤菜用的烘焙紙不是壹般的紙。它能阻隔有害健康的多余物質，吸收肉的多余脂肪，同時鎖住肉汁，成為壹種全新的燒烤理念，既健康又科學。這種燒烤最大的特點就是沒有傳統的糊味和煙味。烤出來的食物也很新鮮好吃。
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總體特征:
紙上燒烤菜肴紙上燒烤可以避免食物燒焦，但可以及時補充食物流失的水分，不僅可以排出食物本身多余的油脂，還可以保持食物內部的營養成分。傳統的炭火、煤氣爐燒烤，很容易破壞食物本身的蛋白質，燒烤過程中如果不小心被燒焦也會產生有害物質。而紙燒烤不需要明火，兩次加熱。用紙烤出來的食物可以更好的鎖住食物本身的水分，加上特殊的醬料，口感特別嫩滑！烤箱底部的小烤架可以煎雞蛋、牛排、排骨、海鮮等。，色澤鮮亮，香味誘人。