芹菜不能和甲魚壹起吃。甲魚吃芹菜會影響蛋白質的吸收，嚴重時甚至會導致中毒和腹痛。
芹菜的營養價值；
1.鎮靜安神:芹菜籽中分離出的壹種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體有鎮靜作用；芹菜素或芹菜素能拮抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於平靜情緒，消除煩躁。
2、芹菜利尿消腫:芹菜含有利尿活性成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。芹菜湯臨床有效率為85。7%，可治療乳糜尿。
3、芹菜平肝降壓:芹菜中含有酸性降壓成分，對家兔和犬有明顯的降壓作用；血管灌註可以擴張血管；采用主動脈弓灌註法，可對抗尼古丁和茶堿引起的升壓反應，並可引起低血壓。臨床上對原發性高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓有效。
4、芹菜滋補補血:芹菜含鐵量很高。
5、芹菜清熱解毒:春季氣候幹燥，人們常感到口幹、氣喘、心煩、身體不適，常吃芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠頭痛的人可以適當多吃。
6、?芹菜也是壹種理想的綠色減肥食品:因為當妳在嘴裏咀嚼芹菜時，妳消耗的熱量遠遠超過芹菜給妳的熱量。
7、芹菜防癌:高濃度可抑制腸內細菌產生的致癌物質。還能加快糞便在腸道內的運行時間；減少致癌物與結腸黏膜的接觸，預防結腸癌。