2、江南灰湯粽:灰湯粽江南各地都會做,屬於區域特色傳統食物,在端午的那壹天或者前壹天將稻草燒成灰,鋪在白布上,用水沖壹沖,得到的就是深褐色的堿水,將糯米放在其中浸泡壹段時間,撈起來瀝幹,然後用粽葉包裹煮熟,得到的就是可口的灰湯粽了,灰湯粽屬於堿粽,吃起來甘美滋潤,甜而不膩。
3、東莞道_粽:道_粽是東莞的傳統食物,具有悠久的歷史,道_粽原料考究,使用的都是上等原料,食材包括:本地晚造矮腳糯米、鹹蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、沙姜、五香粉、蒜蓉等調味品配制,煮好的道_粽餡料豐富、香軟可口。
4、西安蜂蜜粽:西安寧靜悠遠,自然物產豐盛,秦嶺山脈中盛產蜂蜜,端午節的時候,西安人會煮壹些白粽,等粽子放涼之後切割成小片,放在碗碟裏面,淋上壹些秦嶺蜂蜜或者自制的桂花糖漿,吃壹口,稻米的清香和蜂蜜的甜蜜交織在壹起,清新軟糯。
5、北京紅棗粽:老北京人喜歡將紅棗或者豆沙、果脯等食材和糯米攪拌均勻後包成粽子,在煮熟後蘸上壹些白糖,嚼起來咯吱咯吱脆,也是壹道特色,北京粽壹般包成四角形或者三角形,規格大小也比較的整齊,看起來非常的悅目。