如何用綠豆芽煮炒木耳，壹上桌就搶，吃完就愛上這種做法？

如何用綠豆芽煮炒木耳，壹上桌就搶，吃完就愛上這種做法？為了讓這個普通的綠豆芽吃起來香香的，我用了木耳和壹點肉絲來搭配。這道菜簡單，香脆可口，最常見的家常炒菜，美味可口。食物:綠豆芽、木耳、瘦豬肉、蔥白、米酒1勺、木薯澱粉1勺、耗油1勺、醬油1勺、食用鹽、食用油適量。練習:

第壹步買的韭菜剝去爛葉，用幹凈的土洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘。將豆芽反復沖洗掉爛皮(就是豆子的皮會影響菜的美觀)，用淡鹽水浸泡10分鐘！

註意:韭菜、豆芽壹定要用淡鹽水浸泡，這樣才能起到殺菌的作用；二是可以去除農藥殘留。菜做好了，木耳泡的早。瘦豬肉切絲，抓勻，用1湯匙米酒、1湯匙醬油、1湯匙木薯澱粉腌制10分鐘。將綠豆芽放入沸水中焯20秒，撈出。

第二步，木耳切絲，蔥切段。為了保持豆芽的酥脆口感，熱燙時間不宜過長，控制在10秒左右！豆芽焯水後，開始用蒜片和辣椒炒鍋。炒香後記得先放壹點醋，將木耳放入沸水中焯1min。

瘦豬肉切絲，抓勻，用1湯匙米酒、1湯匙醬油、1湯匙木薯澱粉腌制10分鐘。將綠豆芽放入沸水中焯20秒，撈出。鍋裏加點油，油燒開時放入腌制好的瘦肉絲，肉絲翻炒至褪色。加入洋蔥炒香。

第三步，倒入比較好的綠豆芽和木耳絲。木耳切絲，蔥切段。為了保持豆芽的酥脆口感，不需要長期添加1湯匙的耗油、豆芽、黑木耳、瘦豬肉、蔥白、黃酒、木薯澱粉、耗油、醬油、食用鹽。對家人來說是壹道美味佳肴。很簡單。趕緊試試吧。