烹飪步驟:
1.辣拌最重要的是醬料。準備壹個碗，在碗中加入壹勺蔥花、蒜末、芝麻、辣椒粉、小米椒。辣度可以根據自己口味放。
2.為了充分激發調料的香味，倒熱油。
3.然後加兩勺醬油。
4.倒入壹勺陳醋和蠔油。
5.倒入適量的鹽和壹勺糖。
6.再加兩勺花生醬，醬就已經很好吃了。
7.攪拌均勻，醬汁就完成了。
8.把我喜歡的食材放進鍋裏。我放了壹些喜歡的肉丸，蔬菜，方便面。
9.煮好後，拿出來放在碗裏。
10.倒入準備好的醬汁，攪拌均勻。壹份麻辣鮮香的家庭版麻辣燙就做好了。
二、烹飪技巧:
1，食材選擇豐富，可以選擇各種喜歡的食材。而且口味多變，使用的調料，如辣椒、花生醬、糖、醋等。可以根據自己的口味來決定。
2.如果不喜歡花生醬，也可以用比較常見的芝麻醬。醬多了會好聞，也可以放點花椒油。美味的食物和健康壹樣重要。自己做辣的肯定比出去吃放心。它是壹種營養價值很高的健康食品，含有多種維生素和礦物質，深受成人和兒童的喜愛。辣的搭配方法有很多種，這種方法簡單家常。即使是不會做飯的新手也能輕松做到，而且很好吃。
起初，麻辣燙最早出現在遼寧，深受各類中小學生的喜愛。最早出現在學校門口，然後大街小巷就有了吃辣的地方。席卷全國。
辣醬裏的配料很常見，最受歡迎的應該是豆皮、肉丸、白菜、薯片、豆泡等。，還有各種米粉。在很多人的理解中，麻辣燙就是沒有湯的麻辣燙，甚至還有幹汁的麻辣燙，類似麻辣燙。
麻辣燙家庭版就這麽多了。有哪些小技巧？希望對妳有幫助。