3.然後把面團分成小份，再次醒發5分鐘左右。在面團上抹點油，用保鮮膜包起來醒神10分鐘左右。將醒發好的面團搟成煎餅，然後用刷子鋪上油，撒上壹些鹽。面皮鋪好後，從邊緣把餅卷起來，捏住兩端，擰壹擰，壓住餅坯。放在電餅鐺上，兩面烤成金黃色。把面揉軟壹點，最好發酵壹點，這樣味道可以嫩壹點，可以在面上加壹點食用油。刷上酥油，撒上蔥花，卷起來切成塊，壓成餅，再烤10分鐘，鍋裏放油，小火煎至兩面金黃。
將面團均勻抹油，均勻撒上壹些面粉，撒上蔥花，從下往上卷，搓很久，然後從壹端往中間取，把接頭放在面餡下面，壓平，用搟面杖搟開，鍋加熱，放少許花生油，放壹大勺油到綠鍋裏放壹會兒，加熱，放入洗凈的香蔥，炸至香蔥微微變幹黃色，取出。這是蔥油。
熱騰騰的面條因為澱粉已經成熟，容易消化，腸胃不好或者吃多了也不會積食，可以安心吃。不管是什麽問題，在問答之間都被強化了很多次，成了網絡上可以搜索的關鍵詞。在網絡時代，在小屏話語霸權的手機時代，這就是成功。