葛粉豬骨湯滋陰補腎，清熱瀉火。
豬脊骨:葛根豬骨湯用豬脊骨燉，有滋陰填髓的功效；可用於治療腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿遺精、心煩發熱、貧血等癥。對於缺鈣的人來說，也適合經常吃豬脊骨補鈣。
葛花:豬骨湯裏的葛花，可以幹吃，也可以鮮吃。葛根主要含有碳水化合物、植物蛋白、維生素和礦物質，還含有黃酮類化合物。葛根常用來煲湯，營養價值非常高。
葛粉豬骨湯
材料準備:豬骨700克，葛根500克，陳皮1片，姜2大塊，鹽少許。
步驟:
1、葛根去皮洗凈，切塊。
2.豬骨洗凈切碎，用開水焯壹下，瀝幹水分備用。
3.將豬骨、葛根、姜片、陳皮壹起放入砂鍋中，註入適量水大火燒開，改鍋小火2小時，加入少許鹽調味。
葛根豬骨湯也可以和胡蘿蔔、玉米壹起煮。但如果喜歡葛根的鮮甜口感，單獨用葛根熬湯更好。葛根壹定要切成小塊(兩厘米見方)才容易入味。如果切成大塊，不容易入味，口感也不好。葛根、紅棗、冰糖也可以熬成糖漿，口感更好，也適合孩子。
葛根豬骨湯是壹種非常有營養的湯。用葛根煮的湯味道鮮美甘甜，能清心降火，還能潤肺除燥。葛根豬骨湯特別適合夏天喝，能消暑解暑，生津止渴。對於平時喜歡喝酒的人來說，葛根豬骨湯也可以醒酒。諸葛骨頭湯粉是老年人通便、降血壓、降血糖的理想食品。