1.首先準備好做麻球的食材:糯米粉、糖、芝麻。？
制作方法:做麻球的時候，和面很重要。面團不拌，麻團肯定不好吃。首先，我們取適量的糯米粉倒入盆中，然後我們準備適量的水，加入少許糖，倒入鍋中，大火煮開。糖完全融化後，我們可以把水拿出來。然後我們開始做面團。我們把開水倒進糯米粉裏，用筷子不停地攪拌，直到所有的糯米粉都攪拌成絮狀。然後我們可以用手將糯米粉揉成光滑的面團。揉好面團後，我們在面團表面均勻的抹上壹層食用油，然後蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右。
2.面團醒後，拿出來放在案板上，撒上壹些糯米粉，把面團揉成條狀，用刀切成小塊，放在手裏，揉成小球，然後裹上芝麻。包好芝麻後，我們可以再用手搓壹下，這樣會讓芝麻更牢固地粘在芝麻球上。
3.最後壹步是炸麻球。鍋中加入適量的食用油。油溫升到五成的時候，我們就可以把麻球放進鍋裏炸了。煎麻丸時註意不要用大火。整個過程要用小火慢慢煎。這樣會讓麻球受熱更均勻，受熱後中間會慢慢膨脹，然後麻球會浮在表面。這時候我們需要用漏勺輕輕按壓油面上漂浮的麻球，讓麻球在油中受熱更均勻，然後更快更大的膨脹，直到麻球表面炸至金黃色，再取出油來控制。這樣就做出了好吃的麻球，表面酥，中間軟，非常好吃。