營養價值:
膳食纖維、蛋白質、葉酸、皂甙、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅。
適合人群:
適用於水腫、哺乳期婦女及高血壓、高血脂、便秘患者。
禁忌人群:
小便過多的人不宜食用。
所需材料
紅豆50g，大米50g，花生50g，紅棗15g，紅糖適量。
工作方法
1紅豆、花生洗凈，冷水浸泡4小時；紅棗洗凈，去核。
2大米洗凈，用冷水浸泡30分鐘，取出瀝幹水分。
3將鍋放在火上，加入冷水，放入紅豆、花生、紅棗，大火燒開，加入大米小火煨至粥熟，加入紅糖調味。
功效和功能
紅豆能健脾止瀉，利水消籽，解毒排膿，用於水腫、黃疸、血尿、風濕熱、癰腫瘡毒等癥。花生能有效降低膽固醇，延緩人體衰老，促進兒童骨骼發育，預防腫瘤。紅棗能增強肌肉力量，消除疲勞，擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，有很好的美容作用。該粥具有利尿消腫、防止上火、緩解疲勞、延緩衰老、美容養顏的功效。這種飲食可以降低膽固醇，抗衰老，促進骨骼健康，預防疾病，補益氣血，利尿消腫。可以常吃。
花生紅棗粥的具體做法和營養價值大家都知道。清淡可口，養胃健脾，利尿祛濕。很多食物需要合理食用。妳不妨試試這個美味的食譜，適合各種人群。